અંજીર ખાવાથી શું થાય છે? જાણો તેના ચમત્કારી ફાયદા અને નુકસાન – કોણે રાખવી ખાસ કાળજી

અંજીર ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં એક ખૂબ જ લાભદાયી સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. અંજીરને ફળ અને ડ્રાય ફ્રુટ બંને રૂપે ખાઈ શકાય છે. લોકો મોટાભાગે સૂકા અંજીર ખાવા વધારે પસંદ કરે છે. સૂકા અંજીર લાંબા સમય સુધી ખરાબ થતા નથી. જો કે, સૂકા અંજીરને પાણીમાં પલાળી ને ખાવાથી તેના ફાયદા બમણા થઈ જાય છે. પાણીમાં પલાળેલા અંજીર પેટ અને પાચન માટે ઉત્તમ સાબિત થાય છે. અંજીર પલાળેલું પાણી પીવાથી પણ શરીરને અનેક ફાયદા મળે છે. કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટી દૂર કરવા સાથે અંજીર શરીરને ઊર્જાવાન બનાવે છે. શારીરિક નબળાઈ દૂર કરવા માટે દરરોજ પલાળેલા અંજીર ખાવા જોઈએ. સવારના નાસ્તામાં જંક ફૂડ કે બીજું ભારે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અને તેની જગ્યાએ હેલ્ધી ખોરાક લેવું જોઈએ. તે સમયે અંજીર ખાવું સારું રહે છે. સવારે ખાલી પેટે અંજીર ખાવાથી અનેક આરોગ્યલાભ મળે છે. સાથે જ કબજિયાતની સમસ્યા પણ દૂર થઈ જાય છે. ખાલી પેટે અંજીર ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. અંજીરનું નિયમિત સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. કેલ્શિયમથી ભરપૂર અંજીર હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. અંજીરમાં રહેલું વિટામિન C રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ અંજીર ખાવાના ફાયદા.

અંજીર ખાવાના ફાયદાઓ

1. હૃદયને તંદુરસ્ત રાખે છે

અંજીરમાં રહેલા એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ બ્લડ પ્રેશર કાબૂમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. અંજીર શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ બને છે, જે હૃદયની બીમારીઓનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે.

2. હાડકાને મજબૂત કરે છે

અંજીરમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં મળે છે. આ બધા પોષક તત્ત્વો હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ તમારા હાડકાને મજબૂત બનાવીને કમજોરી દૂર કરે છે.

3. પ્રજનન ક્ષમતા વધારે છે

અંજીર ઝિંક, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોનું ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ તત્ત્વો પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ અને ફાઈબર હોર્મોનલ અસંતુલન અને પિરિયડ્સ દરમિયાન થતી મુશ્કેલીઓમાં રાહત આપે છે. સ્ત્રીઓ નબળાઈ અનુભવતી વખતે પણ અંજીર ખાવું લાભદાયી છે.

4. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

અંજીરમાં કોપર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્ત્વો મળે છે. આ તત્ત્વો મેટાબોલિઝમને યોગ્ય રાખે છે. વધુમાં, અંજીરમાં રહેલો ફાઈબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. તે તમારી કેલરીને નિયંત્રિત કરે છે. તેથી જો તમે વજન ઓછું કરવા ઈચ્છો છો તો તમારા આહારમાં અંજીર જરૂરથી ઉમેરો.

5. બ્લડ સુગર ઓછું કરે છે

અંજીર પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં શુગરનું લેવલ કંટ્રોલ કરે છે. તેમાં રહેલું ક્લોરોજેનિક એસિડ લોહીમાં શુગરનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને કાપીને સલાડ અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરો તો તે વધુ સ્વસ્થ રહેશે.

6. બ્લડ પ્રેશર કાબૂમાં રાખે છે

અંજીરમાં રહેલો પોટેશિયમ ખૂબ જ જરૂરી ખનિજ છે. તેનું નિયમિત સેવન બ્લડ પ્રેશર સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. તે સોડિયમની ખરાબ અસર પણ ઓછી કરે છે, જે બ્લડ પ્રેશર માટે જોખમી સાબિત થાય છે. આજકાલ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક વધુ ખવાય છે, તેથી પોટેશિયમવાળા ખોરાક લેવો બહુ જ જરૂરી છે.

અંજીર ખાવાથી થતા નુકસાન

1. પથરી

જો તમને કિડનીમાં પથરીની તકલીફ છે તો અંજીર ખાવાથી દૂર રહો. કારણ કે અંજીરમાં રહેલા ઓક્સાલેટ્સ કિડની સ્ટોનની સમસ્યા વધારી શકે છે. વધુ માત્રામાં તેનો સેવન કરવાથી પણ પથરી થવાની શક્યતા વધી શકે છે.

2. પેટનો દુખાવો

પાચન માટે અંજીર ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. છતાંય, જો તમે વધારે ખાશો તો પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે. એટલું જ નહીં, વધુ ખાવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યા પણ ઊભી થઈ શકે છે.

3. આધાશીશી

સૂકા અંજીરમાં સલ્ફાઈટ્સ વધારે જોવા મળે છે. આ કારણસર વધુ અંજીર ખાવાથી શરીરમાં સલ્ફાઈટ્સનું પ્રમાણ વધી જાય છે, જે માઈગ્રેનનો હુમલો વધારે તીવ્ર બનાવી શકે છે. તેથી માઈગ્રેનથી પીડાતા લોકોએ અંજીરથી દૂર રહેવું સારું છે.

4. દાંતના દુઃખાવા

અંજીરનું વધારે સેવન દાંતમાં દુખાવો ઊભો કરી શકે છે. ઘણી વખત દાંતમાં સડો પણ શરૂ થઈ શકે છે. કારણ કે અંજીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ રૂપે દાંતમાં સડો અને પીડાનું કારણ બની શકે છે.

અંજીરની તાસીર કેવી છે?

જો આપણે અંજીરના ફળના પ્રભાવની વાત કરીએ તો એની તાસીર થોડી ઠંડી હોય છે. જ્યારે સૂકાં અંજીર સ્વભાવથી ગરમ માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં માણસે ઉનાળાની ઋતુમાં અંજીર ખાવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

દિવસમાં કેટલા અંજીર ખાવા યોગ્ય છે?

અંજીર આરોગ્ય માટે લાભદાયક છે. તેમાં અનેક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો હોય છે, જે શરીરને ઘણી તકલીફોથી બચાવી શકે છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિએ રોજના બે થી ત્રણ અંજીર ખાવા જોઈએ.

અંજીર ખાવાની સાચી રીત શું છે?

પલાળેલા અંજીર ખાવાથી શરીરને વધુ લાભ મળે છે. તે માટે 2 થી 3 સૂકા અંજીર અડધા કપ પાણીમાં રાત્રે પલાળી દો. સવારે ખાલી પેટે તેનો ઉપયોગ કરો. ઈચ્છા હોય તો તેની સાથે પલાળેલી બદામ, કિસમિસ અથવા અખરોટ પણ ખાઈ શકો છો.

કોણે રાખવી ખાસ કાળજી

1. ગેસની તકલીફ

જેઓને ગેસની તકલીફ રહેતી હોય તેઓએ અંજીર ખાવું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે આ ખાવાથી ગેસની સમસ્યા વધી શકે છે. ખાસ કરીને ગેસ અને ઉલટીની તકલીફ ધરાવતા લોકોએ અંજીરનું સેવન ન કરવું.

2. સર્જરી

જો તમારી તાજેતરમાં સર્જરી થઈ હોય તો અંજીર જેવા સૂકા મેવાથી દૂર રહેવું જરૂરી છે. અંજીર લોહીને પાતળું કરતી દવાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.

3. લિવર સંબંધિત બીમારી

જો તમે લિવરની કોઇ સમસ્યાથી પીડાઈ રહ્યા હોવ તો અંજીર ખાવું ન જોઈએ. અંજીર લિવરની કાર્યક્ષમતા ધીમી કરીને બીમારીને વધારી શકે છે.

4. કિડનીની સમસ્યા

જો તમારી કિડની નબળી છે અથવા કિડની સંબંધિત કોઈ બીમારી છે તો અંજીર ન ખાવું સારું. અંજીરમાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે જે કિડની પર ભાર મૂકી શકે છે.

5. એલર્જી

કેટલાક લોકોને અંજીરથી એલર્જી થઈ શકે છે. ત્વચા પર ખંજવાળ, લાલાશ કે સૂજન જેવા લક્ષણો દેખાય તો તરત જ અંજીર ખાવું બંધ કરવું જોઈએ.